لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 26 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
1
نام:
بنزوئیک اسید
Benzoic acid
نام دیگر:
فنیل فرمیک اسید
Phenylformic acid
شکل مولکول:
فرمول مولکولی:
C7H6O2
جرم مولکولی (گرم بر مول):
122.12
نقطه ذوب (درجه سانتیگراد):
122.4
نقطه جوش (درجه سانتیگراد):
چگالی (گرم بر سانتیمتر مکعب):
1.27
حالت:
جامد
رنگ:
سفید
pH:
3
خطرات:
سوزش آور، مضر
2
بنزوئیک اسید
بنزوئیک اسید C7H6O2 (or C6H5COOH), یک جامد کریستالی بیرنگ و ساده ترین کربوکسیلیک اسید آروماتیک می باشد. نام آن از صمغ بنزوئین گرفته شده که برای مدت طولانی، تنها منبع بنزوئیک اسید بوده است. این اسید ضعیف و مشتقات آن به عنوان نگهدارنده ی غذاها و جلوگیری از فساد آنها مورد استفاده قرار می گیرند. بنزوئیک اسید یک پیش ماده ی مهم برای سنتز بسیاری از مواد آلی دیگر به شمار می رود.
تاریخچه:
بنزوئیک اسید در قرن 16 کشف شد. تقطیر بی آب صمغ بنزوئین که اولین بار توسط Nostradamus در سال 1556 گزارش شد و بدنبال آن در سال 1560 توسط Alexius Pedemontanus و سپس در سال 1596 توسط Blaise de Vigenère.
Justus von Liebig و Friedrich Wöhler ساختار بنزوئیک اسید را در سال 1832 تعیین کردند.
در سال 1875 Salkowski ، قابلیت و خاصیت بنزوئیک اسید را به عنوان یک ضد قارچ کشف نمود که از این خاصیت استفاده شده برای مدتهای زیادی از این ماده به عنوان نگهدارنده ی غذاها استفاده می شود.
3
تولید:
تولید این ماده به وسیله ی دو روش Historical preparations (تهیه ی تاریخی) و Industrial preparations (تهیه ی صنعتی)انجام می شود.
تهیه ی صنعتی: تولید تجاری بنزوئیک اسید از طریق اکسیداسیون جزئی تولوئن به وسیله ی اکسیژن انجام می شود. این فرآیند با ماده ی کبالت و یا manganese naphthenates کاتالیز می شود. این فرآیند درواقع از مواد خام ارزان قیمت، با بازده بالا و درنظر گرفتن محیط زیست سبز انجام می شود.
تهیه ی تاریخی: نخستین فرآیند صنعتی برای تولید بنزوئیک اسید شامل واکنش بنزوتری کلرید( یا همان تری کلرو متیل بنزن) با کلسیم هیدروکسید در آب، با استفاده از آهن یا نمکهای آهن به عنوان کاتالیزگر انجام شد. در ادامه، محصول این واکنش یعنی کلسیم بنزوات با هیدروکلریک اسید به بنزوئیک اسید تبدیل می شد. محصول به طور مشخص شامل مقادیر زیادی مشتقات کلر بنزوئیک اسید بود، به همین دلیل بنزوئیک اسید برای مصرف انسانی، به روش تقطیر خشک به دست آمد.
همچنین بنزوئیک اسید از طریق اکسیداسیون بنزن دارای یک گروه آلکیل با استوکیومتری مشخص از اکسیدانهایی نظیر پتاسیم پرمنگنات ، نیتریک اسید وchromium trioxide بدست می آید.
4
کاربردها:
نگهدارنده ی غذا
پیش ماده برای سنتز بسیاری از مواد آلی
کاربردهای پزشکی
تهیه بنزوئیک اسید از اکسیداسیون تولوئن به کمک هوا
اسید بنزوئیک توسط روش اکسیداسیون تولوئن در مجاورت کاتالیزور مناسب تهیه شده و در تولید کامیرولاکتون، فنل و سدیم بنزوات ، بعنوان ضدخوردگی در سیستمهای سردکننده در تهیه ونیل رزین بعنوان پلاستی سایز در آلکید رزینها بعنوان نگهدارنده در صنایع غذایی، داروسازی و مواد آرایشی کاربرد دارد این طرح در مقطع آزمایشگاهی انجام گرفت و در مقطع تولید توسط شرکت بنزوشیمی در دست اقدام است .
اسید بنزوئیک توسط روش اکسید اسیون تولوئن در مجاورت کاتالیزور مناسب تهیه شده و در تولید کاپرولاکتوم، فنل و سدیم بنزوات، بعنوان ضد خوردگی در سیتمهای سردکننده، در تهیه وینیل رزین، بعنوان پلاستی سایزر، در آلکیدرزین ها، بعنوان نگهدارنده در صنایع غذایی، داروسازی و مواد آرایشی کاربرد دارد . ظرفیت هر واحد 300 تن در سال پیش بینی شده است.