دانلود تحقیق بلاست برنج

تحقیق بلاست برنج

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .docx
تعداد صفحات: 8
حجم فایل: 118 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..docx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 8 صفحه

 قسمتی از متن word (..docx) : 
 

1
‏بیماری بلاست برنج
‏ BLAST OF RICE‏
‏بلاست یکی از مهمترین بیماریهای برنج در سراسر جهان است. مدیریت زراعی براین بیماری به شدت تأثیر می گذارد. کاهش محصول و هزینه های اضافی برای کنترل بیماری در جایی که کشاورزان به صورت زراعت متمرکز همراه با نهاده های زیاد اجرا می کنند، در بیشترین حد است.در کشت آبی برنج در مناطق معتدل یا در بلندیهای مرتفع مناطق استوایی و در برنج های فرابوم دیم ، بلاست شدیدترین وضعیت را دارد.
‏علائم:
‏پاتوژن روی تمام قسمتهای هوایی بوته لکه هایی تولید می کند اما بندرت به غلاف برگ حمله می کند. مشخصات لکه ها روی پهنگ برگ بر حسب محیط و مقاومت میزبان متغیر است. لکه ها در ابتدا اغلب سفید تا سبز خاکستری فام با حاشیه های سبز تیره تر هستند. لکه های پیرتر معمولاً سفید خام تا خاکستری با حاشیه های نکروزی هستند، شکل آنها متغر است اما به طور مشخص لوزی شکل هستند. آلودگی یقه می تواند کل پهنک برگ را از بین می برد، آلودگی گره گردن خوشه که بلاست گردن یا بلاست پوسیدگی گردن نامیده می شود، در اغلب محیط هایی که بلاست معضل است، مخربترین علامت است.
2
‏عامل بیماری:
Pyricularia oryzae ( Cooke) Sacc.‏ عامل بلاست برنج است. تلئومورف این قارچ که Magnoporthe grisea ( T.T.Hebert) Yaegashi & Udagawa ‏ است در طبیعت پیدا نشده است. این قارچ آسکومیستی از خانواده Physosporelleaceae‏ است که آسکوسپورهای شفاف، دوکی شکل با سه دیواره ی عرضی در آسکهای یک جداره تولید می کند. این قارچ هتروتالیک است و کنترل آمیزش دوقطبی دارد، اما ژنهای اضافی نیز وجود دارند که چرخه جنسی را کنترل می کنند.
‏چرخه بیماری:
‏قارچ عامل بیماری بلاست زمستان را به صورت میسلیوم در بقایای آلوده برنج، کاه و کلش و بعضی از علفهای هرز به سر می برد و یا اینکه به صورت میسلیوم و اسپر در روی بذور حاصل از مزرعه آلوده وجود دارد. وقتی در هار شرایط جوی برای رویش میسلیوم و جوانه زدن اسپر مساعد گردد، میسلیوم ها در روی کاه وکلش رشد کرده و تشکیل کنیدیوفر می نماید و روی این کنیدیوفرها ، کنیدی ها تشکیل می شود. ا وزش باد کنیدی ها در هوا پراکنده گردیده و این کنیدی های معلق در هوا روی برگهای برنج قرار می گیرند. در صورت مساعد ودن شرایط اسپور
3
‏جوانه زده و به داخل سلول نفوذ کرده و ایجاد علائم می کند.
‏کنترل:
‏ ‏استفاده از ارقام مقاوم در نواحی تحت آبیاری مناطق استوایی.
‏2- ‏تنظیم تاریخ کاشت: در برنج کاریهای فرابوم مناطق استوایی، برنجی که بلافاصله بعد از شروع فصل بارندگی کاشته می شود احتمالاً بیش از برنج دیرکاشت از آلودگی بلاست، می گریزد. در بنگلادش کاشت زود هنگام شرایط را برای بیماری محدود می کند.
‏3- ‏ ‏عدم مصرف کود نیتروژن به صورت یکجا و کاررد آن به صورت تقسیط شده.
‏4- ‏ ‏جلوگیری از ایجاد تنش در مناطق با زراعت دیم برنج.
‏5- ‏استفاده از قارچکشهایی مثل پیروکوئیلون و تری سیکلازول و قارچکش وین که جدیداً بوجود آمده است.
4
‏عامل بیماری قارچP.oryzae) Pyricularia grisea ) ‏با ‏فرم جنسی Magnaporthe grisea ‏از گروه آسکومیست است. سال 637 درچین آنرا تب برنج Rice fever ‏می نامیدند. در ژاپن از حدود سال 1700 بیماری را می شناختند. در قرن ‏نوزده عامل بیماری شناسایی و نامگذاری شد. فرم غیرجنسی قارچ خیلی مهم است. فرم جنسی ‏قارچ توسط ژاپنی ها در شرایط آزمایشگاه تشکیل و شناسایی شده است. قارچ تولید ‏کنیدیوفورهایی میکند که مرتب رشد کرده و دوباره کنیدیوم میدهد. کنیدیوم سه سلولی ‏است و به رنگ سبز زیتونی می باشد. زیرا کنیدیوم یک زائده کوچک دارد. معمولاً ‏سلولهای پایینی و بالایی کنیدیوم جوانه می زنند. شکل جنسی قارچ تولید پریتسیوم می ‏کند. آسکوسپورها هم معمولاً 3 یا 4 سلولی هستند. قارچ هتروتالیک است. در طبیعت، فرم ‏جنسی احتمالاً خیلی کم تشکیل میشود و مهم نیست.

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود تحقیق برنج سالم

تحقیق برنج سالم

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 6
حجم فایل: 185 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 6 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏برنج سالم
‏بر اساس یافته‌های نوین و توسعه‌های اخیر مبنی بر کاهش مصرف مواد شیمیایی یا عدم استفاده از آنها در تولید محصولات کشاورزی که در حال حاضر در دنیا بالغ بر 12 میلیون هکتار به کشت (ارگانیک) یا کشت بدون مصرف کود و سم مبادرت می‌ورزند.
در محصول برنج نیز در بعضی از کشورها از جمله ژاپن در این زمینه اقداماتی را انجام داده‌اند. به طوری که با دست‌آورده‌های تحقیقاتی، برنج‌های ارگانیک با حفظ و حتی افزایش عملکرد در واحد سطح اقدام نمودند.
در کشور ما (ایران) در سال‌های اخیر نیز اقداماتی جهت، تولید برنج سالم با حداقل کود و سم نمودند از جمله آن استفاده از زنبور تریکوگراما برای کنترل کرم ساقه‌خوار برنج و نیز استفاده از اردک برای کنترل علف هرز و نیز بعضی از آفات از جمله برگ‌خوار برنج نمودند.
توسعه فنی کشت برنج سالم با هدف بکارگیری حداقل کود و سم جهت تولید برنج توسط محققان مؤسسه تحقیقات برنج کشور معاونت مازندران تدوین و ارائه شده و امید است با بکارگیری این توصیه‌ها توسط کشاورزان باعث ترویج و توسعه فرهنگ استفاده بهینه یا حداقل از کود و سم در شالیزارهای کشور به ویژه استان‌های شمالی نایل گردیم.
‏ردیف
‏توصیه ‏فنی با شرح عملیات
‏زمان
‏توضیحات
1
‏انتخاب ‏زمین
‏فصل ‏زراعی قبل
‏اراضی ‏که خاک حاصلخیز، ورودی آب مستقل و سیستم زهکشی دارند برای این امر مناسب می ‏باشد.استفاده از کود دامی پوسیده به مقدار 20 تن در هکتار و نیز کشت محصولات ‏خانواده بقولات در تناوب با برنج باعث افزایش حاصلخیزی خواهد شد.
2
‏تناوب ‏مناسب کشت
‏فصل ‏زراعی قبل از برنج (فصل کشت دوم)
‏مناسب ‏ترین تناوب قبل از برنج، کشت شبدر برسیم می باشد زیرا امکان کشت برنج را در زمان ‏مناسب فراهم می نماید. همچنین باعث افزایش حاصلخیزی خاک می شود.
3
‏شخم ‏اول
‏اسفند ‏و فروردین
‏برای ‏خزانه در اسفند و برای زمین اصلی اواسط فروردین با گاو آهن برگردان با عمق 15 تا 20 ‏سانتی متر انجام شود.
4
‏تهیه ‏بذر
‏بهمن ‏و اسفند
‏بذور ‏برنج را می توان به صورت گواهی شده از مراکز خدمات جهاد کشاورزی تهیه نمود. البته ‏بعضی از کشاورزان با آشنایی از روش تهیه بذر هر ساله خودشان قسمتی از مزرعه را برای ‏تهیه بذر انتخاب می نمایند.
5
‏انتخاب ‏رقم
‏اسفند
‏با ‏توجه به تولید اقتصادی، دوره رشد، کیفیت تحمل به آفات و بیماریها و سایر شرایط و ‏نیز با مشورت کارشناسان یکی از ارقام اصلاح شده یا محلی انتخاب می شود. توجه به ‏اینکه تحمل ارقام به آفات و بیماریها در جهت کاهش مصرف کود و سموم شیمیایی بسیار ‏مهم می باشد. بنابراین بهتر است کشاورزبا مشورت با کارشناسان محققان نسبت به انتخاب ‏رقم اقدام نماید.
6
‏محل ‏خزانه
‏اسفند
‏محل ‏خزانه براساس حاصلخیز بودن مزرعه، دسترسی به آب، زهکشی مناسب، تابش خورشید، عدم ‏آلودگی شدید به آفات و علفهای هرز و سایر شرایط مورد نیاز باید انتخاب شود.
7
‏شخم ‏دوم و آب تخت کردن
‏اواخر ‏اسفند و اوایل فروردین
‏حداقل ‏بیست روز قبل از زمان بذرپاشی در خزانه می بایست اقدام به آبیاری و شخم دوم و سوم
‏مزرعه نمود تا بقایای شبدر مشکلی ایجاد نکند و نیز خاک برای سبز کردن بذر آماده ‏شود.
8
‏میزان ‏بذر
‏اسفند
‏مقدار 40 ‏تا 50 کیلوگرم بذر برای یک هکتار کفایت می نماید. البته در صورت تهیه بذر مناسب ‏در خزانه
9
‏سبک ‏و سنگین کردن بذر
‏فروردین
‏با ‏استفاده از محلول آب و نمک (15%) که با معیار شناور بودن تخم مرغ تازه مشخص می شود ‏اقدام به سبک و سنگین کردن بذور نموده بذور پوک و نارس جدا شوند.به منظور جداسازی ‏نمک از سطح شلتوک لازم است چند بار با آب معمولی شستشو داده شود.
10
‏ضدعفونی ‏بذر و جوانه زنی
‏قبل ‏از بذرپاشی
‏خیساندن ‏بذر در آب ولرم و تمیز به مدت 24ساعت ، سپس بذر را به مدت 24 ساعت در محلول سمی ‏قارچکش های توصیه شده حفظ نباتات مانند تیوفانات متیل تیرام (پودر وتابل 80% به ‏میزان 5/4 گرم سم برای یک کیلو گرم بذر در 5/1 لیتر آب حل گردد) کاربوکسین تیرام (75% ‏پودر وتابل با محلول دو در هزار)، سلست (مایع قابل حل 5/2% به میزان دو در ‏هزار) و تریفمین (امولسیون 15% به میزان 3/3 واحددر هزار) خیسانده و سپس برای جوانه ‏زدن در گرمخانه نگهداری شود (در صورت تهیه بذر از مزارع سالم و فاقد آلودگی با نظر ‏کارشناس فنی، نیازی به ضد عفونی نمی باشد).
11
‏نگهداری ‏در گرمخانه جهت جوانه دارکردن بذر
‏فروردین
‏بهتر ‏است در گلخانه در درجه حرارت 30-25 درجه یا در جای گرم (با پوشش گونی در زیر و ‏اطراف بذر) نگهداری نمود. بطوریکه ارتفاع بذر از 30 سانتی متر تجاوز نکند.
12
‏هم ‏زدن و آبدهی بذر
‏فروردین
‏هر ‏دوازده ساعت جهت تأمین رطوبت و هوادهی باید هم زده و آب با دمای 40-30 درجه (ولرم) ‏آب پاش نمود.
13
‏اندازه ‏مناسب جوانه برای بذرپاشی
‏فروردین
‏بذور ‏جوانه زده باید یکنواخت باشد اندازه ریشچه و ساقچه حدود نیم گرم مناسب است.
14
‏تراکم ‏بذرپاشی در خزانه
‏فروردین
‏حدود 100 ‏گرم بذر در متر مربع مناسب است البته براساس نوع رقم کمی تفاوت دارد که با نظر ‏کارشناس یا محقق اقدام شود.
15
‏مساحت ‏خزانه

‏به ‏ازای هر هکتار کشت برنج (250 تا 300 متر مربع خزانه مورد نیاز) خواهد بود و به صورت ‏جوی پشته (ایستگاهی) توصیه می شود.
16
‏ابعاد ‏خزانه

‏طول ‏پشته 15 متر،عرض پشته ها 5/1-20/1 متر و عرض جوی ها 80-70 سانتی متر می باشد. پشته ‏ها طوری ایجاد شود که مسطح و بدون چاله باشد.
17
‏پوشش ‏خزانه
‏فروردین
‏پس ‏از بذرپاشی روی خزانه را کمان چوبی یا میله گرد آهنی نصب نموده و روی آن را با ‏نایلونهای مناسب کاملاً می پوشانند.
18
‏آبیاری ‏خزانه
‏فروردین ‏اردیبهشت
‏در ‏چند روز اول بذرپاشی نباید روی بستر آب باشد. معمولاً رطوبت گل برای جوانه زنی کافی ‏می باشد. در صورت نیاز در صبحها به کرتها آب ‏رسانده و بلافاصله زهکشی شود تا روی ‏بستر آب قرار نگیرد. پس از دوتا سه برگه شدن و همزمان با هوادهی گیاهچه ها باید پای ‏بوته ها آب وجود داشته باشد. لازم است تا از ماندابی شدن بستر خزانه جلوگیری شود.
19
‏هوادهی ‏خزانه
‏فروردین ‏اردیبهشت
‏در ‏مرحله 3 برگی لازم است مرحله به مرحله بویژه در روزهای گرم نسبت به هوادهی و مطابقت ‏دادن گیاهچه به شرایط آب و هوایی طبیعی اقدام نمود.
20
‏شرایط ‏گیاهچه های تولید شده
‏نیمه ‏اول اردیبهشت
‏گیاهچه ‏های پرورش یافته نه تنها از لحاظ یکنواختی و سرسبزی می بایست مورد توجه قرار گیرند ‏بلکه از لحاظ ارتفاع نشا و طول ریشه و نیز ریشه دوانی مطلوب بوده و به رنگ سفید و ‏فعال باشند. همچنین گیاهچه برنج می بایست دارای قطر ساقه مناسب باشد (ضعیف و لاغر ‏نباشد).
21
‏زمان ‏انتقال نشا
‏اردیبهشت
‏نشایی ‏با سن 30-25 روز و با ارتفاع حدود 25 سانتی متر و 5-4 برگه برای انتقال مناسب می ‏باشد.
22
‏مصرف ‏کود در خزانه (خزانه معمولی)
‏فروردین ‏و اردیبهشت
‏مصرف 2‏تا 5/2 کیلوگرم از کودهای اوره و سوپرفسفات تریپل و یک تا 5/1 کیلوگرم سولفات ‏پتاسیم در 100 متر مربع خزانه. تمامی کودهای سوپرفسفات تریپل و سولفات پتاسیم به ‏همراه 5/1 کیلوگرم کود اوره باید قبل از آخرین مرحله آماده کردن خزانه به زمین داده ‏شده و با خاک مخلوط شوند. باقیمانده کود اوره در یک تا دو نوبت به صورت سرک مصرف ‏شود با این یاد آوری که آخرین نوبت مصرف سرک حداقل باید یک هفته قبل از انتقال نشا ‏باشد.
23
‏زمان ‏مناسب نشاکاری
‏اوایل ‏اردیبهشت
‏بهترین ‏زمان نشاکاری دهه دوم اردیبهشت می باشد.
24
‏تراکم ‏نشاکاری (فاصله نشاکاری)
‏اردیبهشت
‏مناسب ‏ترین تراکم برای ارقام اصلاح شده 25×25 سانتیمتر و برای ارقام محلی 20×20 سانتیمتر ‏می باشد.
25
‏تعداد ‏نشا در کپه
‏اردیبهشت
‏در ‏صورت تولید نشاهای قوی 1 تا 2 بوته کافی است، برای اطمینان می توان تا 3 بوته در ‏کپه کشت نمود. نشاکاری با بوته های زیاد باعث رقابت منفی و نیز کاهش محصول می شود.
26
‏مدیریت ‏آب در اوایل نشاکاری برنج
‏اردیبهشت ‏و خرداد
‏آبیاری ‏شالیزار ضمن تأمین نیاز آبی گیاهچه ها، در صورت کنترل ارتفاع آن باعث پیش گیری از ‏گسترش رشد علفهای هرز خواهد شد. بنابراین تا سایه اندازی برنج در سطح خاک ارتفاع آب 5 ‏سانتیمتر توصیه می شود.
27
‏روشهای ‏کنترل علفهای هرز
‏اردیبهشت ‏و خرداد
‏ضمن ‏رعایت یکسری اصول پیش گیری شامل بذر خالص، خزانه مناسب، مبارزه مکانیکی در خزانه و ‏روشهایی نظیر مدیریت آب در زمین اصلی، استفاده از اردک در شالیزار و نیز مبارزه ‏دستی با علفهای هرز پیشنهاد می گردد.
28
‏رهاسازی ‏جوجه اردکها
‏اواخر ‏اردیبهشت و اوایل خرداد
‏به ‏منظور کنترل بیولوژیکی علفهای هرز و بعضی از آفات و نیز افزایش حاصلخیزی خاک رها ‏کردن 300-250 جوجه اردک با سن دو هفته در هکتار توصیه می شود. حدود 10 روز بعد از ‏نشاکاری زمانیکه گیاهچه استقرار پیدا کرد می توان جوجه اردکهای مورد نظر را در ‏شالیزار رهاسازی کرد. محصور بودن شالیزار با سیم توری یا وسایل دیگر ضروری می باشد. ‏شالیزارهایی که کنار مناطق مسکونی می باشند برای این روش مناسب می باشد.
29
‏محل ‏نگهداری جوجه اردکها
‏دوره ‏رشد و بعد از برداشت برنج
‏اگر ‏لانه جوجه اردک ها در کنار شالیزار ایجاد شود بطوریکه اردکها شبانه روز در شالیزار ‏فعالیت داشته باشند بهتر است.
30
‏مدیریت ‏تغذیه و پرورش جوجه اردکها
‏دوره ‏رشد
‏تغذیه ‏یکبار در روز کفایت می نماید و بهتر است غروب انجام شود. با مشورت کارشناس دامپروری ‏از مواد غذایی نظیر سبوس برنج و باقی مانده مواد غذایی خانوار نظیر نان و ...‏استفاده شود. برای واکسیناسیون و مصرف دارد درو و امور درمانی با دامپزشک مشورت ‏شود.
31
‏مدیریت ‏کود
‏اردیبهشت ‏تا مرداد
‏با ‏استفاده ازآزمون خاک و مشورت محقق نسبت به برآورد نیاز کودی اقدام شود. البته کود ‏دامی، کود سبز ومیزان ازت تثبیت شده توسط شبدر و نیز میزان کود دامی فراهم شده توسط ‏اردکها باید برآورد شود. بنابراین با درنظر گرفتن موارد ذکر شده و نوع رقم، کود ‏مورد نیاز تعیین می گردد.
32
‏کنترل ‏آفت برگخوار و ساقه خوار برنج پس از برداشت برنج در شالیزار
‏اواسط ‏شهریور ماه تا اسفندماه فصل پاییز و زمستان اوایل شهریورتا اواخر آبان ماه اوایل تا ‏اواسط مهر ماه در طول سال دهه سوم اسفند-تا اواخر شهریور ماه
‏شخم- ‏آب تخت (برای اراضی که مستعد انجام کشت دوم نیست و کشاورز قصد آن را در اراضی مستعد ‏ندارد). شخم- کشت گیاهان علوفه ای، دانه های روغنی، سبزی جمع آوری بقایای برنج در ‏یک نقطه از زمین و در صورت عدم سوزاندن آنها سوزاندن بقایای گیاهی اراضی شالیزاری ‏بعد از برداشت برنج به هیچ وجه توصیه نمی شود. عدم جابجایی بذور بدون گواهی سلامت ‏بذر از منطقه ای به منطقه ی دیگر. نصب تله نوری یا فانوسی برای کشتن شب پره های
‏زمستان گذران حداقل 1 فانوس در 3 هکتار به شرط مشارکت کامل کشاورزان
33
‏مبارزه ‏با آفت کرم ساقه خوار
‏خرداد ‏تا مرداد
‏مبارزه ‏زراعی - وجین پنجه های آلوده به ساقه خوار از چهار هفته بعد از نشاکاری تا قبل از ‏آبستنی و انهدام پنجه های آلوده با دست و زیر خاک نمودن آنها (حداقل 2 مرتبه) - نصب ‏تله نوری یا فانوسی برای بررسی جمعیت شب پره ها ی ساقه خوارهمراه با بررسی وضعیت ‏مراحل رشدی آفت در بوته های برنج و تلفیق اطلاعات مورد استفاده از آن برای تعیین ‏زمان مناسب کنترل بیولوژیکی. مبارزه بیولوژیکی:1- یک بار در خزانه با توجه به ‏فنولوژی گیاه (در شرایطی که حداقل 10 روز بعد نشاء به زمین اصلی انتقال یابد). 2- ‏برای نسل اول وقتی که در داخل 50% های از ساقه های نمونه برداری شده شفیره باشد و ‏تکرار آن یک هفته بعد از اولین رهاسازی برای نسل دوم و سوم با شروع پرواز پروانه از ‏طریق تله های نوری و تکرار آن با فاصله یک هفته بعد برای سه بار.لازم به توضیح است ‏که در هر مرتبه رهاسازی مقدار زنبور یک گرم در هکتار در 100 تریکوکارت (700-500 عدد ‏شفیره سالم بر روی هر تریکوکارت ) استفاده می شود.
34
‏مبارزه ‏با آفت برگخوار

‏با ‏توجه به استفاده تلفیقی شامل بهزراعی، زنبور تریکوگراما و نیز اردک جمعیت برگخوار ‏کنترل خواهد شد. در صورت مشاهده خسارت اقتصادی با استفاده از کرت دستجات روی گیاهچه ‏و تکان دادن برنج باعث پایین افتادن کرم برگخوار شده و اردکها براحتی از آن تغذیه ‏می کنند.
35
‏پیش ‏گیری و مبارزه با بیماریها

‏انتخاب ‏ارقام مقاوم بهترین روش پیش گیری از بیماریها می باشد. بطوریکه ارقام اصلاح شده ‏نسبت به بیماری بلاست مقاوم می باشند. 1- کاشت ارقام مقاوم و متحمل به آفات و ‏بیماریها 2- شخم عمیق بقایای گیاهی بعد از برداشت محصول 2- رعایت اصول صحیح زراعت ‏برنج مانند فاصله کاشت، زمان کاشت (کاشت زود هنگام برای فرار از بیماری بلاست توصیه ‏می گردد)، آبیاری مناسب 3- مصرف بهینه کودها به ویژه مصرف تقسیطی کودهای ازته 4- از ‏بین بردن علف های هرز میزبان واسط 5- رعایت تناوب زراعی بین ارقام محلی و پرمحصول 6- ‏زهکشی مناسب شالیزار7- رعایت بهداشت زراعی
36
‏قطع ‏آب و خشکاندن شالیزار
‏مرداد ‏و شهریور
‏براساس ‏نوع رقم و دوره رشد، شرایط آب و هوایی و بافت خاک و نیز مشورت کارشناس تعیین می ‏شود. بطور کلی حدود 20 روز بعد از نشاکاری می توان اقدام به قطع آب نمود (البته ‏حضور اردک نیاز به مدیریت ویژه آب دارد باید دقت شود)
37
‏برداشت ‏محصول
‏مرداد ‏شهریور
‏وقتیکه 90-85 ‏درصد دانه ها رسیده و به زردی رفتند برای برداشت مناسب می باشد. بهتر است به ‏پیش بینی هواشناسی توجه نمود در صورتیکه 4 تا 5 روز بارندگی نباشد از 48 ساعت پس از ‏درو می توان به جمع آوری و خرمنکوبی شالی اقدام نمود.
38
‏خرمنکوبی
‏مرداد ‏و شهریور
‏برای ‏خرمنکوبی باید از خرمنکوب یا کمباین مخصوص شالی استفاده کرد. تنظیم دقیق دستگاه ‏مذکور در کاهش ضایعات بسیار مؤثر است.

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود تحقیق برنج دیم 85 ص

تحقیق برنج دیم 85 ص

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .Doc
تعداد صفحات: 116
حجم فایل: 58 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..Doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 116 صفحه

 قسمتی از متن word (..Doc) : 
 

‏1
‏مقدمه
‏برنج دیم چیست ؟
‏زراعتی که فقط وابسته به نزولات جوی باشد اصطلاحا به آن زراعت دیم می گویند. حدود 30 سال قبل زمانی که کشاورزان شمالی به شدت با گمبود آب روبرو بودند و سدی نبود ، در مزارع خود اقدام به کشت چند رقم برنج می نمودند و این سوال همیشه برای من مطرح بود که چرا رقم چمپا ازگروه برنجهای کم ارزش را کشت می نمایند پاسخ خود را زمانی دریافتم که به علت خشکسالی و نبود آب در رودخانه ها کلیه ارقام برنج کشت شده از بین رفته بود و به استثنای رقم چمپا که به روایتی تا 60 روز تحمل خشکی را دارد سالها بعد در استان فارس که به عنوان مروج کشاورزی خدمت میکردم مشاهده نمودم که ارقامی از برنجهای گرده را در زمینهایی که مرطوب است مانند گندم در سطوح بسیار کم بصورت مستقیم کشت می نمایند.
‏با توجه به نکاتی که ذکر شد زراعت دیم برنج که نیاز رطوبتی کمی دارد در بسیاری از نقاط دنیا از جمله در کشورمان می تواند کشت شود وبه دلایل زیر حائز اهمیت است :
‏1-غذای اصلی انسانها را تشکیل می دهد .
‏2-از نظر ارزش اقتصادی در مقایسه با گندم و جو با ارزش تر است.
‏به نظر اینجانب در صورتی که برنامه ریزی به طریق اصولی و صحیحی انجام گیرد، کشورمان می تواند در تولید غلات خود کفا گردد و در مورد برنج با کشت برنج غرقابی و برنج آپلند دیگر نیازی به واردات نباشد.
‏2
‏در سال 126 پیش از میلاد مسیح به امپراطور چین می دهد ، از کشت برنج در ترکستان (خراسان کنونی ) و سرزمین پارتیا و کلده یاد می کند و به نظر می رسد که منظور سردار چینی از پارتیا قلمرو اشکانیان از جمله سواحل دریای خزر یعنی گیلان و مازندران باشد که در آن زمان جزء قلمرو اشکانها بوده است گیر شمن هم برنج را جزء یکی از کالاهای صادراتی زمان پارتیان یاد گرده و می گوید : بین التجاره های دیگر از پوست …‏ برنج و …‏ باید نام برد ماخذ دیگر وجود برنج را در عهد ساسانیان نشان می دهد و مسئله کشت برنج در عهد آخرین شاهان ساسانی نیز پیچیده می نماید و در گفته های مورخان تناقض فراوانی وجود دارد.
‏در خوزستان در قرن دهم میلادی کشت برنج در میان غلات سوم را (بعد از گندم و جو) داشته بود قرن دهم میلادی در ایران مردم با کشت برنج آشنا بودند در قرن دوازدهم میلادی کشت برنج در فارس متداول بود. حمداله مستوفی از کشت برنج در ایران فقط در نواحی زنجان ، عراق ،عجم، فارس، سرایر گیلان بویژه رشت و لاهیجان یاد می کند از میان مناطق برنج خیز ایران جلگه های ساحلی دریای خزر، یعنی سرزمینهای گیلان و مازندران و گرگان هم از لحاظ سطح زیر کشت و میزان تولید و هم از لحاظ کیفیت نوع محصول برنج دارای اهمیت ویژه ای است و این امتیاز در گذشته نیز وجود داشته است. کیفیت بهترین برنج ایران گیلان است و پس از آن برنج مازندران قرار دارد.
‏بخش اول –‏ کلیات
‏1-روشهای مختلف کشت برنج
‏3
‏ ‏یکی از ویژگیهای طبیعی برنج سازگاری آن به شرایط مختلف محیطی ، بخصوص از نظر مقدار آب است یعنی آن را هم به صورت دیم می توان کشت کرد که تنها باران ، آب مورد نیاز آن را تامین می کند و هم در حالتی که بوته های آن در آبی به عمق چند متر باشد البته برنج در شرایط بین این دو حالت نیز قابل کشت است.به این ترتیب طبقه بندی اصلی کشت برنج بر اساس مقدار آب است.
‏طبقه بندی پیشنهادی واردا برای آفریقا شامل دو روش عمده کشت برنج است :
‏برنج های زمین های پست
‏برنج های دیم
‏برنج غرقابی
‏در این نوع زراعت برنج ، خاک مزرعه در تمام یا بخشی از دوره رویش تا ارتفاع متفاوتی با آب پوشیده می شود بین کشت برنج در زمینهای با تلاقی تا کشت برنج با آب شیرین به درجات مختلفی تقسیم بندی شده است.
‏الف-کشت برنج در زمینهای با تلاقی مانگرو
‏مانگرو منطقه ای است در نواحی پست حاشیه رودخانه ها یا سواحل دریا که پوشش گیاهی خاصی دارد .گاهی بر اثر طغیان رودخانه ها یا پیشروی در یا ،آب شور به این مناطق وارد می شود و مشکلاتی نظیر شوری یا اسیدی شدن خاک را به بار می آورد.
‏این نوع کشت برنج حدود 10 در صد از مناطق زیر کشت آفریقا را شامل می شود.
‏کشورهایی که بیشترین سطح زیر کشت برنج در آنها به این شیوه است : عبارتند از شالیزارهای آفریقای غربی .
‏4
‏ب-کشت برنج با آب شیرین
‏این نوع کشت برنج بستگی به مدیریت آبیاری دارد. این روش کشت برنج خود به دو گروه تقسیم بندی می شود: کشت غرقابی برنج بدون کنترل آب و کشت برنج با کنترل آب .
‏پ-کشت برنج غرقابی بدون کنترل آب
‏در این نوع کشت ، کشاورز هیچگونه کنترلی بر منابع آبی ندارد .منبع تهیه آب می تواند نزولات جوی و یا بالا آمدن آب رودخانه ها در مواقع سیل باشد .هر چند بخشی از این آب را می توان به وسیله ایجاد موانعی نظیر کرت بندی و تسطیح و در مواردی با در نظر گرفتن شیب زمین به صورت تراس بندی برای مدتی در کشتزارها نگهداری کرد این روش کشت در آسیا بویژه در کشورهایی نظیر هندوستان و تایلند متدوال است .غرقابی شدن کشتزارها می تواند در هر مرحله ای از زندگی گیاه انجام گیرد و عمق آب نیز متفاوت باشد.
‏کشت برنج غرقابی بدون کنترل آب در شرایط خاصی انجام می گیرد و ممکن است زمانی اقدام به کشت کرد که عمق آب در مزرعه بالا باشد. در چنین شرایطی باید اقدام به کشت رقم زودرس برنج کرد.
‏در آفریقای غربی این نوع کشت گسترش فراوان یافته است ، کشت برنج بدون گنترل آب حدود 5/22 در صد کل زمینهای زیر کشت برنج را در آفریقا شامل می شود این روش دومین نوع زراعت از نظر اهمیت در منطقه است.
‏ت-کشت برنج با کنترل آب

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود تحقیق برنج 25 ص

تحقیق برنج 25 ص

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 24
حجم فایل: 184 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 24 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏برنج
‏
‏تاریخچه‏:‏
‏ ‏ بقایای فوسیل پیشین شالی در شرق چین توسط علما وباستان شناسان جمع آوری شده و تاریخ زرع آنرا(3000 )‏ ‏ سال قبل از میلاد تخمین نموده است .‏ ‏ بعضی ها نظریه‏ ‏ میدهند که شالی ابتدا در نواحی جنوب هند پیدا و اهسته اهسته به طرف چین انتقال داده شده است . در زمان های قدیم شالی را بحیث یک گیاه مقدس در مراسم مزهبی و روز های تولد ، عروسی و تشیع جنازه بکار میبردند و این نمایانگر ارتباط زنده گی اجتماعی بشر در جهان بود.
‏ ‏ دراروپا درکشورهای ایتالیا،هسپانیه،فرانسه،یونان،یوگوسلاویا وبلغاریا از قرن 15 به این طرف کشت این نبات رواج یافته است. این طورمعلوم میشود که شالی ازهندوچین به دیگرکشورها معرفی گردیده است. طوریکه معلوم است در صفحات شمال مملکت وسعت اراضی شالی دیده میشود که تقریبا 40 فیصد مجموع نباتات کشور را تشکیل میدهد .‏ ‏ برنج‏ ‏ یکی از مهمترین غداهای افغانی می باشد که در بین غلات حایز درجه دوم را دارا بوده و تقریبا بیش از یک میلیون جریب زمین سالانه تحت بدز این نبات قرار می گیرد و متأسفانه اوسط حاصل فی جریب آن 45-55 سیر بوده که خیلی ناچیز است .‏ ‏ با سعی و کوشش افراد فنی و همکاری وزارت زراعت ، مالداری و مواد غذایی می توان این نقیصه را رفع نمود و حاصلات فی جریب را بلند برد .‏ ‏
‏اهمیت اقتصادی :‏ ‏
‏ ‏ برنج‏ ‏ نبات مهم غذایی بوده و بیشتر از نصف نفوس کشورهای مردم چین ، هند ،‏ ‏ جاپان ،‏ ‏ برما‏ ‏ ، کوریا ، تایلند ،‏ ‏ فلپین ،‏ ‏ و برازیل از همین نبات تغذیه میکند.
‏ ‏ تقریبا 93 فیصد شالی دنیا در مناطق شرق دورتولید میشود همچنان این نبات در امریکا ، ایتالیا ، هسپانیا ،‏ ‏ مصر وبسیاری از ممالک غربی و شرق میانه تولید می گردد .‏ ‏ ناگفته نباید گذاشت که در سال 1354 میزان محصولات برنج در اتحاد شوروی سابق (اوکراین ، ازبکستان ،‏ ‏ قزاقستان ) تقریبا به دو میلیون تن بالغ گردیده است .‏ ‏ در جهان تخمین از 65 -70 کیلوگرام برنج به مصرف سالانه یک نفر میرسد .‏ ‏ شالی یک نبات‏ ‏ بومی جنوب شرق آسیا مخصوصا هند ،چین و جاپان بوده و یکتعداد زیاد انواع برنج سالانه در این کشورها تولید و صادر می گردد .‏ ‏
‏ ‏ ساحه مجموعی تحت بذرآن درجهان(142.3)‏ ‏ میلیون هکتارزمین است.ساحه تحت بذرمجموعی تحت بذرشالی درکشورما213‏ ‏ هزارهکتارزمین است که ازآن480‏ ‏ هزارتن برنج بدست می آید درکشورما اوسط حاصل برنج2253kg/h‏ ‏ میباشد.اوسط حاصل برنج درجهان 2400-2500kg/ha‏ ‏ میباشد.دربعضی کشورهای اروپائی بلندترین حاصل برنج4-5 ton/h‏ ‏ جمع آوری می نماید.
قرار راپور ( O.A.F‏ ) در سال 1350 ساحه عمومی تحت بذر شالی کشور 200000 هکتار شان داده شده و قرار راپور دیگردر همان سال بیشتراز 22500 هکتار زمین سالانه تحت کشت این نبات بوده است .
‏ ‏ در افغانستان قرار راپور اخیر مقدار(‏331000 )‏ ‏ تن شالی سالانه بدست آمده میتوانند و زیادتر تمرکز بذر این نبات در صفحات شمالی کشور بوده تولیدات بیشتر آن از‏ ‏ نواحی متذکره بدست میآید . انواع شالی های که در کشور ما بذر میگردد از نگاه کیفیت و جنسیت خیلی ها خوب بوده ولی نسبت عدم اشنایی دهقانان به سیستم های جدید زراعتی‏ ‏ و استعمال مناسب کود کمیاوی وغیره عوامل بصورت کلی یکی با دیگر مخلوط بوده و جنسیت شالی خراب شده است .‏ ‏ برعکس انواع شالی های اصلاح شده باداشتن حاصلات زیاد و جنس خالص از انواع شالی های دست داشته محلی برتری دارند.
‏ ‏ انواع شالی های حاصلخیز اصلاح شده‏ ‏ جز از طریق تحقیقات نباتی و اصلاح نسل و دورگه ساختن شالی های مختلف به منظور در یافت نوع بهتر میسر شده نمیتوانند .
‏مبدأپیدایش واقسام برنج‏
‏ ‏ برنج قدیمی ترین نباتی است که ازهندوچین منشأگرفته ونوع زراعتی واساسی آن Oryza sativa‏ ‏ است که دارای 2n=24‏ ‏ عددکروموزم میباشد.
‏ ‏طورفکرمی شود که گویا ازجنوب وجنوب شرق منطقه استوائی آسیا منشأ گرفته است درهمین منطقه‏ ‏ بزرگترین اختلافات بین اقسام زراعتی بومی برنج به مشاهده میرسد.
‏ ‏ یک نوع برنج Oryza glaberrima‏ ‏ که دارای 2n=24‏ ‏ عدد کروموزم میباشد که یک نوع بومی کشور نایجریا میباشد که درافریقا بوده وتنها درغرب مناطق استوائی افریقا کشت میشود این نوع برنج درین اواخر شناخته شده ونسبت به Oryza sativa‏ ‏ دارای اختلافات ارثی کمترمیباشد.‏ ‏ Oryza‏
‏ sativa‏ و Oryza glaberrima‏ به طورطبیعی به حیث نبات یک ساله رویانیده میشود اما درحالیکه Oryza sativa‏ درصورتیکه ازیخ زدن وخشکی نگهداشته شود به قسم نبات چندین ساله نیز بکاربرده‏ ‏ شده میتواند.
‏ ‏برعلاوه دونوع زراعتی برنج حداقل 18‏ ‏ نوع وحشی برنج شناخته شده است نوع یا اقسام زراعتی برنج ورایتی های خیل زیادی رابه وجود آورده است با اساس خصوصیات مارفولوژیکی وفزیولوژیکی وتوافق جغرافیائی یامنطقوی اقسام و ورایتی های فوق به گروپ ها تقسیم می شود که بالترتیب اقسام آن Indica‏ ‏ که ازهند منشأگرفته ،Japanica‏ ‏ که ازجاپان منشأگرفته ،Javanica‏ ‏ ازچین منشأگرفته است میباشد.
‏مناطق تحت کشت برنج در افغانستان :‏
‏ ‏ ولایات بغلان ، قندز و تخار بزرگترین مناطق برای زرع شالی میباشد این ساحات بیشتر به مناطق معتدله شباهت داشته و نموی شالی در این نواحی به خوبی صورت می گیرد .
‏ ‏ منطقه بزرگ دیگرشالی کاری ولایات ننگرهار و لغمان است که اقلیم آن نیمه حاره و زمستان ملایم و تابستان گرم و نسبتا مرطوب دارد .
‏ ‏ منطقه سوم که بازرع شالی بیشتر توافق دارد ولایت هرات‏ ‏ ونواحی آن است که فصل تابستان کوتاه و گرم میباشد . انواع مختلف شالی که در کشور ما موجود است از نگاه جنسیت ، دانه و خوراک خیلی عالی بوده ودارای دانه های بزرگ ودراز که یکی از خواص خوب برنج میباشد .
‏ ‏ شیوه کشت این نبات بحالت ابتدایی وسیستم زراعت قدیمه باقی مانده و جنس های مختلف بصورت طبیعی باهمدیگرآمیخته ودر نتجه جنسهای مخلوط بوجود آمده است که نسبت ضعیف بودن ساقه در آخرین مرحله رشد چپه میشوند که با تلاش جوانان با احساس با استفاده ازروش های تحقیقاتی میتوان این نقیصه را مرفوع ساخت وبا دریافت جنسیت های خالص و مقاوم و بلند بردن حاصل فی جریب با در نظرداشت وضع اقتصادی دها قین رفع خواهد شد .
‏ ‏ ‏دسته های برنج:‏
‏ ‏ دودسته عمده برنج Oryza sativa var indica‏ ‏ و Oryza sativa var japani‏ ‏ میباشد Oryza sativa‏ ‏ var indica‏ بشکل وسیع درمناطق استوائی رویانیده شده و Oryza sativa var‏ japanica‏ ‏ به شرایط تحت استوائی قسمت های شمالی کره زمین محدود شده است. دسته Indica‏ ‏ اکثراً شامل ورایتی های دانه درازLong grain‏ ‏ بوده اما ورایتی های‏ ‏ دانه کوتاه Short grain‏ ‏ ودانه متوسط Medium grain‏ ‏ شامل این دسته میباشد این دسته شامل تمام برنج های زراعتی می شود که درهندوستان،هندوچین،فلپین وجنوب چین کشت می شود دسته برنج های دانه کوتاه Japanica‏ ‏ شامل تمام ورایتی های برنج های بومی جاپان،کوریا،شمال چین وهمچنان برنج های پرتگالی،ایتالوی وهسپانوی که اصلاًازشمال چین وجاپان منشأگرفته است.دسته برنج دانه کوتاه Japanica‏ ‏ وIndica‏ ‏ عموماًبه اقلیم های سردترودوران روشنای طولانی ترتوافق کرده است آنها معمولا ًساقه های زیاد راتولید کرده وبا حاصل دهی زیاد خاک عکس العمل بهتر داده امابعضی ازبرنج های Indica‏ نیزعکس العمل بهترخوب درمقابل کودها نشان میدهد.
‏ ‏ برنج های نوعJapanica‏ ‏ دارای ساقه های کوتاه تروقوی تربوده که این خصوصیات منتج به کمترچپه شدن آنها، درشرایط به کاربرد زیاد کود، درخاک می شود.
‏انواع شالی در افغانستان :
‏ ‏ انواع مختلف برنج باریک محلی در افغانستان‏ ‏ پیداشده و بنام های مختلف مانند سوغه دار سیاه، سوغه دار زرد، لونگی، سرده ،‏ ‏ دهدادی ، شرکتی ، ایرانی قوماندانی ، امیری وغیره یاد میشوند. همچنان انواع مختلف برنج لک‏ ‏ یافت شده و بنام های سوغه دار سفید، سوغه دار سرخ، بی سوغه، نیلوفر گرمه، نیلوفر سرده وغیره شهرت دارند. شالی از لحاظ طول دانه به سه نوع ذیل تقسیم گردیده است :
‏ ‏ اول :کوتاه دانه (برنج لک)برنجی است که طول دانه پاک شده ان به 5.5 میلی متر میرسد .
‏ ‏ دوم : متوسط دانه : که طول دانه برنج به ( 6.6 ) ملی متر برسد .
‏ ‏ سوم :دراز دانه:یا برنج باریک که دانه برنج دارای طول (7) ملی مترالی (8) ملی متر‏ ‏ باشد .
‏ ‏ برنج های کوتاه دانه ساقه های کوتاه و مقاوم داشته و به اسانی چپه نمی شوند این گروپ شالی در برابر تطبیق کود نایتروجن دار پاسخ مثبت داده با ازدیاد مقدار کود حاصل آن نیز اضافه میگردد. برنج های که دانه طویل دارند ساقه های طویل و ضعیف داشته با تطبیق مقدار زیاد کود نایتروجندار چپه میشوند
از سال (1966) به این طرف انواع اصلاح شده برنج لک یا کوتاه دانه بدسترس دهاقین قرارگرفته ودر ممالک آسیایی بیشتر بذر میشوند .
‏ ‏ انواع برنج‏ ‏ باریک ، پلوی خوب که غذایی لذیذی است بدست میدهد نوع دیگری از برنج باریک بنام خوشبو یاد شده و در وقت پخش خوش بویی خاصی را تولید میکنند که طرف پسند یکتعداد زیادی خصوصا مردم افغانستان قرار میگیرد .
از نگاه رسیدن و پختگی برنج به سه گروپ تقسیم میگردد:
1 . برنج های زودرس : این نوع برنج به (120 الی 140) روز برای پخته شدن ضرورت دارد .
2‏ ‏. ‏ ‏برنج های میانه رس: انهای اند که در (140 الی 155) روز پخته میشوند
3 . برنج های دیررس : انواع از برنج است که برای پخته شدن به مدت بیشتر از (155) روز ضرورت دارد .
‏ ‏ مطالعه و معرفی انواع اصلاح شده شالی در افغانستان در سال‏ ‏ (1970) با آوردن دونوع برنج بنام های ستریف(SATURN‏) و دلا ( DELLA‏ ‏ ) از اضلاع متحده امریکا شروع گردید از سال (1970) تا به سال (1980) تقریبا (571) نوع شالی هندی تحت ازمایش قرار گرفت از جمله برنج های باریک نوع (11-44‏ ‏ CR‏ )به مقایسه‏ ‏ بهترین شالی های محلی حاصل دو چند بار آورده و در سال (1975) به ولایات شرقی مملکت بدهاقین توزیع و ترویح گردید .
‏ ‏ همچنان در همین سال یک نوع برنج لک اصلاح شده دیگری بنام پدما‏ ‏ PADMA‏ )نیز به دهاقین ننگرهار توزیع گردید . از جمله انواع برنج یک نوع ( 355 - IET‏ ) نظر به ، تجربه‏ ‏ نتجه بهتر داده ودر ولایات شالی کارسمت شمالی توزیع گردید . در سال (1980) برنج نوع (7194 -KH‏ ‏ ) ترویج‏ ‏ شد تا برنج نوع (‏ ‏ 355 - IET‏ )‏ ‏ را تعویض نماید تحقیقات مزید برای اصلاح برنج های باره ولونگین افغانی که قد بلند و ساقه ضعیف دارند ، در مرکز تحقیقات بین المللی برنج درمانیلا (فلپائن) در سال (1970) صورت گرفت و در نتجه تخلیط انواع لونگین با نوع برنج (28-790 - IR‏ ) تخم بدست آمده برای کشت وانتخاب مزید‏ ‏ درسال (1973)به افغاستان فرستاده شده هیچ نوع جنبشی در اصلاح زراعت صورت نگرفت و انواع موجوده برنج قدرت حاصل دهی را از دست داده وبه مقابل امراض وافات خیلی حساس گردیده اند .
‏شالی های با سمتی (385) :‏
‏ ‏ یک نوع شالی یا برنج اصلاح شده باریک بوده و کشت آن از چند به این طرف در پاکستان عمومیت دارد این شالی نه تنها حاصل بلند ترازنوع محلی و اصلاح شده ایکه درافغانستان مروج است ، داشته بلکه درمقابل امراض هم مقاوم بوده و با اضافه کردن کود حاصل آن زیاد می گردد زودرسی این شالی برای دهاقین گندم کارفرصت بیشتر میدهد تا زمین را برای کشت گندم آماده سا خته وگیاهای هرزه را قسما کنترول کنند با استفاده از تخم شالی با مسمتی (385) دهاقین باید تطبیق کود را فراموش ننمایند . زیرا شرایط گرفتن حاصل بیشتر ، استفاده از کود های کنمیاوی ومراعات نمودن عملیات بهتر زراعتی میباشد .

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.