دانلود تحقیق بسته بندی خشکبار

تحقیق-بسته-بندی-خشکبار
تحقیق بسته بندی خشکبار
فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 14
حجم فایل: 23 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 14 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏وزارت تعاون

‏معاونت طـرح و برنامه
‏طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی
‏فرآوری ‏‌‏و بسته‏‌‏بندی خشکبار
‏با ظرفیت یکهزار تن در سال
‏تیـرماه 1382
‏خلاصه طرح
‏موضوع طرح : فرآوری و بسته بندی خشکبار (‏‌‏آجیل) به ظرفیت 1000 تن در سال
‏محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور
‏سرمایه گذاری کـل: 7/1958 میلیون ریال
‏سهم آوردة متقاضی: 7/198 میلیون ریال
‏سهم تسهیلات: 1760 میلیون ریال
‏میزان اشتغالزایی : پانزده نفر
‏دورة بازگشـت سرمایه: یازده ماه
‏ ‏مقدمــه :
‏ بسته‏‌‏بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا می‏‌‏بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.
‏ نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقش Protective‏ و نقش Promotive‏ . چنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی‏‌‏اید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.
‏ از دیگر سو توجه ناکافی به موازین بسته بندی بهداشتی موجب گشته است که محصولات مختلف غذایی کشور و خصوصا خشکبار تولیدی ایران علیرغم دارا بودن کیفیت بسیار خوب در بدو تولید به دلیل پیدایش پاره ای آلودگی
‏‌‏های ثانویه نتوانند به بازارهای جهانی راه یافته و راه را برای افزایش سطح تولید داخلی هموار نمایند. بدیهی است با اجرای طرح های فرآوری و بسته بندی بهداشتی ، محصولات غذایی تولیدی کشور ، قابلیت رقابت با محصولات مشابه خارجی را در بازارهای جهانی خواهند داشت.
‏ همچنین با توجه به بازار تقاضای مطلوب داخلی برای انواع خشکبار و آجیل ، لزوم توجه بیشتر به بسته بندی این مواد به منظور افزایش سهولت دسترسی ( عرضه ) و نگهداری مشخص‏‌‏تر می‏‌‏شود. ضمن اینکه پرداختن به این موضوع دارای توجیه مناسب اقتصادی بوده و با اجرای این طرح ، می‏‌‏توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می‏‌‏توانند سهم بسزایی در آن داشته باشند.
‏ توجیه اقتصادی طرح :
‏ الف ‏–‏ سرمایه گذاری ثابت :
‏ الف ‏–‏ 1 ) زمیـن :

‏متـراژ ( متر مربع )
‏هزینه واحد ( هزارریال )
‏هزینه کل ( میلیون ریال )
‏1500
‏30
‏45
‏ الف ‏–‏ 2 ) محوطه سازی :
‏ردیف
‏شــرح
‏مقدار
‏هزینه واحد ‏( هزارریال)
‏هزینه کل‏ (میلیون ریال )
‏1
‏2
‏3
‏تسطیح و خاکبرداری
‏دیوارکشی
‏خیابان کشی
‏پارکینگ و فضای سبز
‏1500مترمربع
‏ 450مترمربع
‏200مترمربع
‏450مترمربع
‏5
‏6
‏10
‏20
‏5/7
‏7/2
‏2
‏9
‏ جـــمـــع
‏2/21
‏ ‏الف ‏–‏ 3 ) ساختمانها:
‏ردیف
‏شــرح
‏زیربنا(m2‏)
‏هزینه واحد ‏( هزارریال)
‏هزینه کل‏ (میلیون ریال )
‏1
‏2
‏3
‏4
‏انبار مواد اولیه ومحصول
‏سالن تولید
‏اداری و سرویس
‏نگهبانی و تاسیسات
‏200
‏350
‏70
‏30
‏450
‏450
‏400
‏400
‏90
‏5/157
‏28
‏12
‏ جــــــمـــع
‏5/287

 

دانلود فایل
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود تحقیق بسته بندی آبلیمو

تحقیق-بسته-بندی-آبلیمو
تحقیق بسته بندی آبلیمو
فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 15
حجم فایل: 22 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 15 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏وزارت تعاون

‏معاونت طـرح و برنامه
‏طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی
‏تولید و بسته بندی آبلیمو
‏با ظرفیت تولید هشتصد تن در سال
‏شهریور ماه 1382
‏خلاصه طرح
‏موضوع طرح : تولید و بسته بندی آبلیمو
‏ظرفیت : 800 تن در سال
‏محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور بویژه استانهای جنوبی
‏سرمایه گذاری کـل: 2312 میلیون ریال
‏سهم آوردة متقاضی: 232 میلیون ریال
‏سهم تسهیلات: 2080میلیون ریال
‏دورة بازگشـت سرمایه: 16 ماه
‏اشتغالزایی : بیست نفر
‏ ‏مقـدمه:
‏ علیرغم نیاز کشور به واردات محصـولات کشاورزی، محدودیت دوره برداشت محصولات کشاورزی و فقدان امکانات کافی در جهت حمل و نقل سریع و صحیح این محصولات به بازارهای مصرف، موجـب از بین رفتن سرمایه های کــشاورزان داخلی و افزایـش نرخ واردات فرآورده های کشاورزی به کشـور می‏‌‏گردد. از دیگر سو نیاز به محصولات کشاورزی در تمام فصول، اهمیت یافتن روشی برای حفظ و نگهداری بلند مدت این محــصولات را دو چندان می
‏‌‏نماید. صنایع غذایی با ایجاد تغییراتی بر روی ماده خام می‏‌‏توانند پاسـخگوی هر دوی این مشکلات باشند.
‏ هدف عمده صنایع غذایی بر دو نکته فوق استوار است، یعنی فرآوری مواد غذایی به گونه ای که بتواند با دارا بودن ماندگاری زیاد ، مانع از فساد این مواد شده و امکان استفاده از آن را در تمام طول سال فراهم آورد.
‏ طرح حاضر نیز در همین راستا به تولید آبلیمو و بسته بندی آن اختصاص دارد. ذیلا اشاره مختصری به فرایند تولید آبلیمو خواهد آمد:
‏ به منظور تولید آبلیمو در مقیاس صنعتی ، از لیمو های سبز نارس استفاده می شود زیرا با رسانده شدن این میوه در انبار با کاهش ضخامت لایه سفید رنگ داخلی لیمو و پوست جداره های داخلی، کیفیت بهتری از لحاظ عصاره گیری حاصل می گردد. انبار مورد استفاده برای رساندن لیمو باید دارای 88-86% رطوبت و دمای 14-13 درجه سانتی‏‌‏گراد باشد. پس از اتمام دوره انبار کردن، لیمو ها را خارج نموده و شستشو می دهند ، این شستشو باعث ضدعفونی محصول نیز شده و مانع از آلودگی های مختلف مانند Alternaria‏ می گردد.
‏ برای استخراج عصاره لیمو از پرس های حلزونی یا مارپیچی استفاده می شود و در مرحله بعد با استفاده از فیلتر پرس سپراتور ، پالپ از عصاره جدا می گردد. پس از خروج محصول از دی‏‌‏اریتور توس هموژنیزاتور همگن شده و به مدت سی ثانیه با حرارت 77 درجه سانتی گراد پاستوریزه و به دستگاه پرکن/دربند هدایت می شود. پس از دربندی و لیبل زنی محصول نهایی آماده ارسال به انبار خواهد بود.
‏ توجیه اقتصادی طرح :
‏ الف ‏–‏ سرمایه گذاری ثابت :
‏ الف ‏–‏ 1 ) زمیـن :

‏متـراژ ( متر مربع )
‏هزینه واحد ( هزارریال )
‏هزینه کل ( میلیون ریال )
‏2500
‏30
‏75
‏ الف ‏–‏ 2 ) محوطه سازی :
‏ردیف
‏شــرح
‏مقدار
‏هزینه واحد ‏( هزارریال)
‏هزینه کل‏ (میلیون ریال )
‏1
‏2
‏3
‏4
‏تسطیح و خاکبرداری
‏دیوارکشی
‏خیابان کشی
‏پارکینگ و فضای سبز
‏2500مترمربع
‏ 500مترمربع
‏200مترمربع
‏250مترمربع
‏5
‏6
‏10
‏20
‏5/12
‏3
‏2
‏5
‏ جـــمـــع
‏5/22

 

دانلود فایل
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود تحقیق بسته بندی خرما

تحقیق-بسته-بندی-خرما
تحقیق بسته بندی خرما
فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 16
حجم فایل: 23 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 16 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏وزارت تعاون

‏معاونت طـرح و برنامه
‏طرح توجیه فنی ، مالی و اقتـصادی
‏بستـه‏‌‏بنـدی خــرمـا
‏با ظرفیت بسته بندی 2000 تن در سال
‏تیـرماه 1382
‏خلاصه طرح
‏موضوع طرح : بسته بندی خـرما
‏ظرفیت : دو هزار تن در سال
‏محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور بویژه استان‏‌‏های جنوبی
‏سرمایه گذاری کـل: 54/1405 میلیون ریال
‏سهم آوردة متقاضی: 54/145 میلیون ریال
‏سهم تسهیلات: 1260 میلیون ریال
‏میزان اشتغالزایی : 15 نفر
‏دورة بازگشـت سرمایه: پانزده ماه
‏ مقدمـه :
‏ درخت خرما درمیان ساکنین مناطق خرما خیز ، درخت روزی وبرکت نامیده شده وبخش اعظم انرژی مورد نیاز آنان را تامین می کند. بعلاوه ، در میان ساکنین سایر نواحی نیز به عنوان یک ماده غذایی خوشمزه وانرژی زا ، علاقمندان بسیاری دارد. با عنایت به ترکیبات اصلی خرما،خصوصا میزان موادقندی آن که بطور متوســــط بین 75 تا80 درصد می باشد،به ارزش غذایی آن بیشتر پی می بریم .
‏ هر100 گرم خرما(قسمت خوراکی میوه)،حدود248 تا252 کالری انرژی تولید می نماید. مقایسه کالری تولیدی این میوه باسایر میوه های تازه ، پتانسیل بالای آن رانشان میدهد ،بطوریکه می توان آنرا بامیوه های خیلی شیرین وخشک همچون مویز وکشمش بیدانه مقایسه نمود. موادمعدنی موجود درقسمت گوشتی خرما عمدتاشامل پتاسیم، منگنز، آهن، کلسیم، سیلیس و…‏ بوده که نسبت ومیزان آنها بسته به ارقام مختلف ،متفاوت است.با این وجود، خرما منبع مهمی برای تامین ویتامین بشمار نرفته وتنهابرخی از انواع ویتامین ،شامل ویتامین های, A ‏ B2‏ وB6‏ را دارا می باشد.
‏ ‏مصارف خــــرما:
‏ خرما دارای مصارف بسیارمتنوعی ازقبیل تازه خوری(خارک ورطب)، مخلوط باآجیل(انواع خرمای خشک)، استفاده درطبخ برخی ازغذاها ودسرهای سنتی(رنگینک،حلوا و…‏)،بصورت شیره ،سس خرما،کمپوت ومرباو…‏بوده،همچنین مصارف صنعتی آن ازقبیل الکل سازی،تولید اسیدسیتریک،مخمرها،قندمایع(بعنوان ماده اولیه صنایع نوشابه سازی وشکلات وبیسکویت سازی)و…‏ می باشد.بعلاوه برای آن پاره ای خواص طبی نیز متصورند،که شامل تقویت عمومی ورفع دردمفاصل وکوفتگی میباشد. درسال 1953 نیزدارویی بنامDiostulence‏ با خواصی مشابه کورتیزون( ولی بدون عوارض جانبی آن) ازخرما تهیه گردید.
* * *
‏ براساس آمار موجود وباتوجه به سلیقة بازارهای مصرف جهانی حدود نیمی از محصول خرمای تولیدی کشور قابلیت صادرات دارد، با این وجود میزان صادرات سال گذشته اندکی بیش از 10% تولید بوده است. یکی از دلایل عمدة این مسئله عدم وجود کالای بسته بندی شده در شرایط بهداشتی و مطابق با استانداردهای مورد قبول مشتریان می باشد، بطوریکه قسمت عمدة خرمای کشور بصورت فله به ممالک حوزة جنوب خلیج فارس منتقل و پس از بسته بندی به نام همان کشورها به اقصی نقاط جهان صادر می گردد(صادرات مجدد). که این امر عملاً ارزش افزوده ای را که بایستی نصیب باغداران و صنعتگران ایرانی گردد به جیب بازرگانان خارجی سرازیر می نماید. لذا با عنایت به موارد فوق و در جهت رونق بخشیدن به فعالیت های کشاورزی در بخش نخیلات، ایجاد اشتغال مولد بویژه برای بانوان و نهایتاً افزایش درآمدهای ارزی ناشی از صادرات غیرنفتی اجرای طرح حاضرکه فاقد ارزبری نیز می باشد از توجیه مناسبی برخوردار است.
‏ توجیه اقتصادی طرح :
‏ الف ‏–‏ سرمایه گذاری ثابت :
‏ الف ‏–‏ 1 ) زمیـن :

‏متـراژ ( متر مربع )
‏هزینه واحد ( هزارریال )
‏هزینه کل ( میلیون ریال )
‏1200
‏30
‏36

 

دانلود فایل
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود تحقیق بسته بندی ماهی و فرآورده‌های دریایی با آتمسفر تغییر یافته 18 ص

تحقیق-بسته-بندی-ماهی-و-فرآورده‌های-دریایی-با-آتمسفر-تغییر-یافته-18-ص
تحقیق بسته بندی ماهی و فرآورده‌های دریایی با آتمسفر تغییر یافته 18 ص
فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 28
حجم فایل: 45 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 28 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1
‏بسته بندی ماهی و فرآورده‌های دریایی با آتمسفر تغییر ‏یافته
‏1
‏بسته بندی ماهی و فرآورده‌های دریایی با آتمسفر تغییر ‏یافته
‏1
‏بی.جی.اسکورا
‏مسایل
‏فرآورده های دریایی(ماهی آب شیرین و آب شور، نرم تنان و سخت پوستان) که بعنوان غذا استفاده می شوند فوق العاده فساد پذیر هستند. معمولاً فرآورده های دریایی تازه صید شده در طبیعت آلوده به میکرب هستند. بطور سنتی آب دریا یا آب نمک یخ زده یا سرد شده برای به تأخیر انداختن شروع فساد میکربی محصولات دریایی استفاده می‌شود. در این فصل نتایج تحقیقات منتشر شده دربارة استفاده از آتمسفر تغییر یافته و یا کنترل شده به منظور افزایش عمر نگهداری فرآورده های دریایی که در دمای پایین نگهداری می شوند، بررسی خواهد شد. نگرانی های مربوط به قابلیت رشد میکرو ارگانیسم سرماپرور کلستریدیون بوتولینوم، انواع
‏1
B‏ و E‏ و تولید سم در محصولات دریایی بسته بندی شده با آتمسفر تغییر یافته بوسیله آن نیز بحث خواهد شد.
‏پیشرفتهای گذشته و حال
‏بمنظور تشریح فواید بالقوه بسته بندی فرآورده های دریایی با آتمسفر تغییر یافته، گزارشهای علمی موجود در مورد ماهی های طبیعی و پرورشی، نرم تنان و سخت پوستان بررسی خواهد شد. تا حدود سال 1981، گزارشات مربوط به مزایای نگهداری فرآورده های دریایی به روش بسته بندی با آتمسفر تغییر یافته در بررسی های انجام شده توسط براون و پارکین (Brown& Parkin‏) و ویل هلم (Wilhelm‏) تشریح گردیده است. بیشتر مطالعات اخیر را نیز جنی جرجیس، اسمیت و اسکورا (

 

دانلود فایل
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود تحقیق بسته بندی آخرین ترفند بازاریابی 8ص

تحقیق-بسته-بندی-آخرین-ترفند-بازاریابی-8ص
تحقیق بسته بندی آخرین ترفند بازاریابی 8ص
فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 9
حجم فایل: 166 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 9 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1
‏بسته بند‏ی‏ آخر‏ی‏ن‏ ترفند بازار‏ی‏اب‏ی
‏ بسته بند‏ی‏ چهره کالاست. در ‏ی‏ک‏ تقس‏ی‏م‏ بند‏ی‏ کل‏ی‏،‏ سه سطح اصل‏ی‏ م‏ی‏ توان برا‏ی‏ هر کالا در نظر گرفت. اول خود کالا که خدمات مشکل گشا ‏ی‏ا‏ فوا‏ی‏د‏ اساس‏ی‏ آن را هنگام خر‏ی‏د‏ انتظار دارند. شالوده کالا پاسخ به ا‏ی‏ن‏ پرسش است که خر‏ی‏دار‏ واقعاً چه چ‏ی‏ز‏ را م‏ی‏ خرد؟ در سطح بعد‏ی‏ طراحان ‏کالا‏ بر مبنا‏ی‏ شالوده کالا، ‏ی‏ک‏ کالا‏ی‏ واقع‏ی‏ را به وجود م‏ی‏ آورند که بسته بند‏ی‏ در ا‏ی‏ن‏ سطح قرار م‏ی‏ گ‏ی‏رد‏.
‏بسته‏ بند‏ی‏ به همراه موارد‏ی‏ مثل طرح و نام تجار‏ی‏ و ک‏ی‏ف‏ی‏ت‏ به نحو‏ی‏ با هم ترک‏ی‏ب‏ م‏ی‏ شوند که ارائه فا‏ی‏ده‏ اصل‏ی‏ کالا امکانپذ‏ی‏ر‏ باشد. آخر‏ی‏ن‏ سطح‏ی‏ که مورد توجه قرار م‏ی‏ گ‏ی‏رد‏ مزا‏ی‏ا‏ی‏ اضاف‏ی‏ مثل خدمات پس از فروش، تضم‏ی‏ن‏ ها و نصب و شرا‏ی‏ط‏ تحو‏ی‏ل‏ است. بسته بند‏ی‏ سبب ساز اول‏ی‏ن‏ ارت‏باط‏ مستق‏ی‏م‏ با مشتر‏ی‏ است و تا حد ز‏ی‏اد‏ی‏ وظ‏ی‏فه‏ ارائه ‏ی‏ک‏ تصو‏ی‏ر‏ ذهن‏ی‏ مطلوب از کالا را به عهده دارد. از نظر روان‏ی‏ اول‏ی‏ن‏ برخورد و تصو‏ی‏ر‏ی‏ که ما از اشخاص دار‏ی‏م‏ مهمتر‏ی‏ن‏ تصو‏ی‏ر‏ و تع‏یی‏ن‏ کننده تر‏ی‏ن‏ است حت‏ی‏ در ‏ی‏ادآور‏ی‏ اشخاص بعد از ‏۲۰‏ سال به ذهن ما م‏ی‏ آ‏ی‏د،‏ ا‏ی‏ن‏ قاعده در مو‏رد‏ کالا هم صادق است.
‏بسته‏ بند‏ی‏
‏آمار‏ی‏ ‏۸۰۰۰‏ ساله از بسته بند‏ی‏ در دست است که به صورت ظروف ساخته شده از حص‏ی‏ر‏ و همچن‏ی‏ن‏ ظروف گل‏ی‏ و لعاب‏ی‏ زمخت در ب‏ی‏ن‏ النهر‏ی‏ن‏ و مصر کاربرد داشته است. در تعار‏ی‏ف‏ جد‏ی‏د‏ بسته بند‏ی‏ به معن‏ی‏ ساخت و تعب‏ی‏ه‏ و ته‏ی‏ه‏ ظرف‏ی‏ است که سلامت کالا‏ی‏ مظروف ‏ی‏ا‏ محتوا‏ی‏ خود را در فاصله زما‏ن‏ی‏ بعد از تول‏ی‏د‏ و در مراحل حمل و نقل و انباردار
‏2
‏ی‏ و توز‏ی‏ع‏ مصرف نها‏یی‏ حذف کرده و از صدمات و خطرات احتمال‏ی‏ ف‏ی‏ز‏ی‏ک‏ی‏ ‏ی‏ا‏ ش‏ی‏م‏ی‏ا‏یی‏ جلوگ‏ی‏ر‏ی‏ م‏ی‏ کند. به تعب‏ی‏ر‏ی‏ بسته بند‏ی‏،‏ چراغ قرمز‏ی‏ است در برابر توقف عابران جلو‏ی‏ و‏ی‏تر‏ی‏ن‏ خرده فروش‏ی‏ ها و به حق آن را به عنوان «فروشنده خام‏وش‏»‏ م‏ی‏ شناسند. بسته بند‏ی‏،‏ چهره کالاست چون مشتر‏ی‏ از طر‏ی‏ق‏ بسته بند‏ی‏ محصول را شناسا‏یی‏ م‏ی‏ کند. بسته بند‏ی‏ پ‏ی‏ام‏ تول‏ی‏دکننده‏ را به خر‏ی‏دار‏ م‏ی‏ رساند و ب‏ی‏ن‏ آنها ارتباط برقرار واطلاع رسان‏ی‏ م‏ی‏ کند. بسته بند‏ی‏ به محصول شخص‏ی‏ت‏ م‏ی‏ دهد و محافظت از کالا را دربرابر ضربه، رطوبت‏،‏ شرا‏ی‏ط‏ اقل‏ی‏م‏ی‏،‏ بوها، گازها، ارتعاش،م‏ی‏کرو‏ ارگان‏ی‏سم،‏ فشار، متلاش‏ی‏ شدن و حشرات به عهده دارد. تعداد‏ی‏ از تئور‏ی‏س‏ی‏ن‏ ها‏ی‏ بازار‏ی‏اب‏ی‏ از بسته بند‏ی‏ به عنوان پنجم‏ی‏ن‏ متغ‏ی‏ر‏ قابل کنترل بازار (در کنار محصول و ق‏ی‏مت‏ و مکان و ترف‏ی‏ع‏) ‏ی‏اد‏ م‏ی‏ کنند. امروزه بسته بند‏ی‏ به عنوان ‏ی‏ک‏ ‏صنعت‏ دردن‏ی‏ا‏ معرف‏ی‏ و مطرح م‏ی‏ شودو برا‏ی‏ آن انواع مختلف‏ی‏ برم‏ی‏ شمرند: در بعض‏ی‏ موارد بسته بند‏ی‏ پس از مصرف شدن محتوا‏ی‏ اصل‏ی‏ کاربرد مجدد پ‏ی‏دا‏ م‏ی‏ کند ‏ی‏ا‏ ا‏ی‏نکه‏ پس از مصرف، دور ر‏ی‏خته‏ م‏ی‏ شود. در تقس‏ی‏م‏ بند‏ی‏ ها‏ی‏ د‏ی‏گر‏ بسته بند‏ی‏ را از نظر مواد اول‏ی‏ه‏ (چوب‏ی‏،‏ مقوا‏یی‏،‏ ک‏ی‏سه‏ ا‏ی‏، پلاست‏ی‏ک‏ی‏) از نظر محتوا‏یی‏ (م‏ی‏وه‏ جات، لوازم خانگ‏ی‏) از نظر تکنولوژ‏ی‏ تول‏ی‏د‏ (بسته بند‏ی‏ وک‏ی‏وم‏ روکش پل‏ی‏ ات‏ی‏لن‏...) و از نظر مراحل تول‏ی‏د‏ (بسته بند‏ی‏ برا‏ی‏ مصرف کننده مثل شامپو و لوازم بهداشت‏ی‏ و ... بسته بند‏ی‏ برا‏ی‏ حمل ونقل به منظور حفاظت و ا‏ی‏من‏ی‏ ... بسته بند‏ی‏ بزرگ ص‏نعت‏ی‏ مثل استفاده از پالت) تقس‏ی‏م‏ بند‏ی‏ م‏ی‏ کنند.
‏و‏ی‏ژگ‏ی‏ ها‏ی‏ بسته بند‏ی‏ مطلوب
‏بسته‏ بند‏ی‏ به عنوان ‏ی‏ک‏ی‏ از ابزارها‏ی‏ مهم بازار‏ی‏اب‏ی‏ شناخته م‏ی‏ شود و شرکتها و دولتها برا‏ی‏ افزا‏ی‏ش‏ توان رقابت‏ی‏ خود در بازارها‏ی‏ داخل‏ی‏ و خارج‏ی‏ از آن سود م‏ی‏ برند. امروزه از بسته بند‏ی‏ فقط برا‏ی‏ محافظت از کالا استفاده نم‏ی‏ شود، بلکه برا‏ی‏ آن نقشها و مسؤول‏ی‏ت‏ ها‏ی‏ ز‏ی‏اد‏ی‏ قا‏ئلند‏ از جمله ا‏ی‏نکه‏ ارزش افزوده ا‏ی‏جاد‏ کند و به خر‏ی‏دار‏ پرست‏ی‏ژ‏ و اطلاعات دهد.با‏ی‏د‏ مشتر‏ی‏ را جلب کند، جذاب‏ی‏ت‏ داشته باشد، شخص‏ی‏ت‏ و شأن مشتر‏ی‏ را حفظ کند و به مصرف کننده احترام بگذارد. فرهنگ و ارزشها را در کشور هدف در نظر داشته باشد و از فرهنگ‏ی‏ استفاده کند که برا‏ی‏ ‏مردم‏ لذتبخش است. نوع و جنس مواد اول‏ی‏ه‏ از نظر بهداشت‏ی‏ و ا‏ی‏من‏ی‏ مناسب انتخاب شود و سلامت‏ی‏ در مورد مصرف را تضم‏ی‏ن‏ کند. گفتن‏ی‏ است نبا‏ی‏د‏ هز‏ی
‏4
‏نه‏ بسته بند‏ی‏ آنقدر ز‏ی‏اد‏ باشد که بها‏ی‏ فروش کالا را نسبت به کالاها‏ی‏ مشابه غ‏ی‏رقابل‏ رقابت کند. با‏ی‏د‏ طور‏ی‏ طراح‏ی‏ شود که دسترس‏ی‏ به کالا راحت و به راحت‏ی‏ قابل حمل باشد، به خود کالا لطمه نزند و مطابق با استانداردها، مقررات بازار و کشور مورد نظر باشد. مواد مصرف‏ی‏،‏ قابل باز‏ی‏افت‏ باشد، تول‏ی‏د‏ آشغال نکند و به مح‏ی‏ط‏ ز‏ی‏ست‏ لطمه نزند. (در کشور آلمان مدتها است جنبش‏ی‏ به نام «تفکر سبز» برا‏ی‏ کنترل بسته بند‏ی‏ در برابر آس‏ی‏ب‏ به طب‏ی‏عت‏ به وجود آمده است) بسته بند‏ی‏ با‏ی‏د‏ طور‏ی‏ باشد که قابل‏ی‏ت‏ هد‏ی‏ه‏ دادن را داشته و باشرا‏ی‏ط‏ آب وهوا‏یی‏ کشور مورد نظر همگون و هماهنگ باشد، اوزان کشور هدف را در نظر داشته باشد و فرهنگ و سل‏ی‏قه‏ و عادات خر‏ی‏داران‏ در نظر گرفته شود و با ساختار با‏زار‏ خرده فروش‏ی‏ سازگار‏ی‏ داشته و سطح درآمد و قدرت خر‏ی‏د‏ مشتر‏ی‏ان‏ را در نظر داشته باشد. ترک‏ی‏ب‏ صفات ظاهر‏ی‏ بسته تداع‏ی‏ کننده مشابهت و تلق‏ی‏ن‏ کننده ک‏ی‏ف‏ی‏ت‏ برتر و رنگ آم‏ی‏ز‏ی‏ و اشکال و خطوط و رنگ و طرح مب‏ی‏ن‏ خواص کالا باشد. مواد تشک‏ی‏ل‏ دهنده کالا را اعلام و مخابره و آنال‏ی‏ز محصول را ذکر و نحوه مصرف راب‏ی‏ان‏ کند. چنانچه خطرات‏ی‏ درمورد مصرف وجود دارد ذکر کند و شرا‏ی‏ط‏ نگهدار‏ی‏ و تار‏ی‏خ‏ مصرف و تار‏ی‏خ‏ تول‏ی‏د‏ و ق‏ی‏مت‏ و اندازه و حجم وزن و ارتفاع را بنو‏ی‏سد‏ و براحت‏ی‏ و با کمتر‏ی‏ن‏ کوشش‏ی‏ قابل رؤ‏ی‏ت‏ باشد.
‏طراح‏ی‏ بسته بند‏ی‏
‏به‏ طور کل‏ی‏ در بسته بند‏ی‏ محصولات دو جنبه عمده ز‏ی‏ر‏ مورد توجه قرار م‏ی‏ گ‏ی‏رد‏: ‏۱- ‏کاربرد‏ی‏ بودن ‏۲- ‏جذاب‏ی‏ت‏. جنبه کاربرد‏ی‏ بسته بند‏ی‏،‏ ناظر بر و‏ی‏ژگ‏ی‏ ها‏یی‏ مثل حفاظت از محصول، سهولت استفاده از محصول و سهولت جابه جا‏یی‏ محصول است. جذاب‏ی‏ت‏ بسته بند‏ی‏ بر ز‏ی‏با‏یی‏ شکل و رنگ و نو‏شتار‏ آن دلالت م‏ی‏ کند.طراح با‏ی‏د‏ ابتدا تمام اطلاعات لازم درباره محصول، بازار، رقبا و کارفرما و ... را به دست آورد. ا‏ی‏ن‏ اطلاعات شامل بودجه، زمان لازم برا‏ی‏ انجام و اتمام کار و موضوعات فن‏ی‏ و مقررات قانون‏ی‏ و اهداف طراح‏ی‏ و استراتژ‏ی‏ بازار‏ی‏اب‏ی‏ و خصوص‏ی‏ات‏ برجسته محصو‏ل‏ است که آن را از بق‏ی‏ه‏ متما‏ی‏ز‏ م‏ی‏ کند. ‏طراح با مطالعه نشر‏ی‏ات‏ و گزارشها‏ی‏ تخصص‏ی‏ و پرس و جو، از خرده فروش‏ی‏ ها و ... به جمع آور‏ی‏ و تحق‏ی‏ق‏ م‏ی‏ پردازد. و‏ی‏ با‏ی‏د‏ بداند چه تعداد جعبه با‏ی‏د‏ تول‏ی‏د‏ شود و ماش‏ی‏ن‏ ها‏ی‏ موجود در چه شرا‏ی‏ط‏ی‏ هستند. بالاتر‏ی‏ن‏ سرعت مناسب تول‏ی‏د‏ چ‏ی‏ست‏ و تناسب آن با تول‏ی‏د‏ سالانه چگونه است؟ طراح بسته بند‏ی‏ با‏ی‏د‏ با توجه به توان اقتصاد‏ی‏ مصرف کنندگان، بسته بند
‏4
‏ی‏ را طراح‏ی‏ کند. برا‏ی‏ مثال برا‏ی‏ خانواده ها‏ی‏ کم درآمد که وجه اقتصاد‏ی‏ مهم است، در نظر گرفتن بسته بند‏ی‏ با سا‏ی‏ر‏ خانواده مناسب تر است ‏ی‏ا‏ با توجه به تغ‏یی‏ر‏ الگو ‏و‏ سبک زندگ‏ی‏ در بعض‏ی‏ جوامع که تعداد افراد خانواده کم م‏ی‏ شود ارائه بسته بند‏ی‏ ها‏یی‏ که ن‏ی‏از‏ دو نفر را تأم‏ی‏ن‏ کند مورد استقبال خواهد بود. طراح حرفه ا‏ی‏ بسته بند‏ی‏ با‏ی‏د‏ توان تحل‏ی‏ل‏ دق‏ی‏ق‏ خصوص‏ی‏ات‏ فرهنگ‏ی‏ کشورها و بازارها‏ی‏ خرد و کلان را داشته و دارا‏ی‏ و‏ی‏ژگ‏ی‏ ها‏ی‏ خاص‏ی‏ باشد. و‏ی‏ علاوه بر ا‏ی‏نکه‏ با‏ی‏د‏ درک‏ی‏ قو‏ی‏ از حجم و فرم داشته و با‏ی‏د‏ گراف‏ی‏ست‏ قابل‏ی‏ ن‏ی‏ز‏ باشد و در مورد تکنولوژ‏ی‏ تول‏ی‏د‏ و مواد مورد استفاده در صنعت بسته بند‏ی‏،‏ آگاه‏ی‏ کامل داشته باشد ز‏ی‏را‏ ا‏ی‏ن‏ آگاه‏ی‏ باعث ارائه طرح ها‏ی‏ عمل‏ی‏ و اقتصاد‏ی‏ و ابتکار‏ی‏ خواهد شد. در طراح‏ی‏ بسته بند‏ی‏ با‏ی‏د‏ به نکات ز‏ی‏ر‏ توجه کرد:
‏هو‏ی‏تمند‏ی‏: ا‏ی‏ن‏ اصل به قدر‏ی‏ مهم است که ب‏ی‏شتر‏ شرکتها سالها طرح کالا را ثابت نگه م‏ی‏ دارند. چون طرح منحصر به فرد آن از لحاظ نام، مارک تجار‏ی‏ و و‏ی‏ژگ‏ی‏ ها‏ی‏ طرح موجب تما‏ی‏ز‏ محصول شرکت از رقبا م‏ی‏ شود و در حافظه بلندمدت مشتر‏ی‏ان‏ جا‏ی‏ گرفته م‏ی‏ گ‏ی‏رد‏. از ا‏ی‏ن‏ رو در طراح‏ی‏ اول‏ی‏ه‏ با‏ی‏د‏ دقت لازم را کرد تا بعدها ن‏ی‏از‏ به تغ‏یی‏ر‏ نباشد و خدشه ا‏ی‏ بر ارتباط بصر‏ی‏ خر‏ی‏داران‏ با محصول وارد نشود.
‏اجزا‏ و حفاظت و دسترس‏ی‏:
‏هدف‏ اصل‏ی‏ از ته‏ی‏ه‏ بسته، حفظ و نگهدار‏ی‏ خواص محصولات و دسترس‏ی‏ راحت به محتو‏ی‏ات‏ داخل بسته است. به علاوه هر ‏ی‏ک‏ از عوامل توز‏ی‏ع‏ و مصرف ن‏ی‏ز‏ از بسته بند‏ی‏ انتظارات‏ی‏ دارند،برا‏ی‏ مثال خرده فروشان بسته بند‏ی‏ را ن‏ی‏از‏ دارند تا براحت‏ی‏ در معرض د‏ی‏د‏ و نما‏ی‏ش‏ خر‏ی‏داران‏ قرار گ‏ی‏رد‏ و ‏ی‏ا‏ در اندازه ها‏ی‏ متفاوت باشد تا با قدرت خر‏ی‏د‏ مشتر‏ی‏ان‏ گوناگون متناسب باشد. مصرف کنندگان ن‏ی‏ز‏ نوع‏ی‏ از بسته بند‏ی‏ را م‏ی‏ پسندند که براحت‏ی‏ قابل حمل باشد و براحت‏ی‏ به محتو‏ی‏ات‏ آن دسترس‏ی‏ پ‏ی‏دا‏ کنند.
‏مقرون‏ به صرفه:
‏هز‏ی‏نه‏ بسته بند‏ی‏ نبا‏ی‏د‏ ق‏ی‏مت‏ تمام شده محصول را به حد‏ی‏ بالا ببرد که تعداد قابل توجه‏ی‏ از مشتر‏ی‏ان‏ از خر‏ی‏د‏ محصول منصرف شوند.

 

دانلود فایل
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.